Borůvky patří k nejpopulárnějšímu ovoci léta a právem si vysloužily pověst superpotraviny. Tyto drobné tmavě modré plody jsou nejen chutné, ale i bohaté na látky, které prospívají našemu zdraví. Stejně jako u všeho, i zde ale platí, že nic není stoprocentně bez rizika. Pojďme se podívat na jejich plusy i možné mínusy.
Pro: proč bychom měli borůvky jíst
1. Bohatý zdroj antioxidantů
Borůvky obsahují vysoké množství antokyanů – přírodních barviv s výrazným antioxidačním účinkem. Ty pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují proces stárnutí.
2. Podpora imunity a srdce
Vitaminy C a K, spolu s vlákninou a minerály (zejména manganem), přispívají k lepší imunitě, zdraví kostí a správné funkci srdce.
3. Dobré pro mozek
Studie naznačují, že pravidelná konzumace borůvek může podporovat paměť, koncentraci a zpomalovat kognitivní úpadek spojený s věkem.
4. Pomoc při trávení
Díky obsahu vlákniny podporují borůvky zdraví střev a pomáhají předcházet zácpě.
5. Nízký obsah kalorií
Čerstvé borůvky jsou sladké, ale mají málo kalorií, takže se hodí i do redukčních jídelníčků.
Proti: na co si dát pozor
1. Alergické reakce
U citlivých jedinců se může objevit alergie na borůvky, i když je poměrně vzácná. Projevuje se svěděním, otoky či vyrážkou.
2. Možný obsah pesticidů
U kupovaných borůvek, zejména z dovozu, může být vyšší obsah chemických reziduí. Doporučuje se proto volit bio kvalitu nebo důkladně omývat.
3. Ovlivnění srážlivosti krve
Borůvky mají vyšší obsah vitaminu K, který může snižovat účinnost léků na ředění krve. Lidé užívající tyto léky by měli konzumaci konzultovat s lékařem.
4. Problémy při nadměrné konzumaci
Velké množství borůvek může u některých lidí vyvolat nadýmání nebo průjem, hlavně pokud nejsou na vysoký příjem vlákniny zvyklí.
Jak borůvky zařadit do jídelníčku
– přidat je do jogurtu, kaše nebo smoothie.
– používat čerstvé jako dezert, nebo sušené do pečení.
– v mražené podobě si je uchovat na zimu, aniž by ztratily většinu živin.
Borůvky jsou výborným spojencem zdravého životního stylu – plné vitaminů, minerálů a antioxidantů. Přinášejí řadu benefitů pro srdce, mozek i imunitu. Přesto je dobré si hlídat jejich původ a nepřehánět to s množstvím, zejména pokud máte zdravotní omezení. V rozumné míře však mohou být modrým pokladem na vašem talíři.
text: redakce, foto: Canva PRO
