Nezařazené

Home
Volný čas
Nezařazené
Recepty: Vánoční Wellington a Sváteční perníková zmrzlina

Recepty: Vánoční Wellington a Sváteční perníková zmrzlina 22. 12. 2022Nezařazené0 komentářů

Na oslavy konce roku jsme pro vás připravili originální a kreativní recepty, se kterými zaručeně uspějete.

Vánoční Wellington, nejen pro vegany

Suroviny:
1 sáček Naturli‘ Shape Me mleté
4 lžíce oleje na smažení
1 červená cibule
100 g žampionů
2 stroužky česneku
2 lžíce sušených brusinek
1 hrst čerstvého špenátu
10 ml ovesného nápoje
2-3 lžíce pšeničné mouky
1 balení listového těsta
2 polévkové lžíce alternativního (rostlinného) másla
Sůl a pepř na ochutnání

Recept: Očistěte a nakrájejte houby, cibuli a česnek na malé kousky. Osmažte je na oleji. Přidejte Naturli‘ Shape Me mleté, brusinky a vše promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete a nechte několik minut smažit. Následně přidejte špenát, případně ještě dochuťte. Hmotu přendejte do mísy, přidejte ovesné vločky a mouku. Míchejte, dokud se vše nespojí v jednotnou hmotu. Vyválejte listové těsto a doprostřed položte směs z rostlinného mletého masa, který vytvarujte jako bochník. Konce listového těsta přeložte k sobě kolem mletého a poté těsto potřete rozpuštěným rostlinným máslem.

NaturliI‘ Wellington pečte na horkovzduch 30-40 minut při 180 °C. Podávejte s bramborovým salátem.

Děti i přátelé se štěstím rozplynou nad chutnou a lehkou zmrzlinou jako dezert, která je pouze z rostlinných přísad. Věděli jste ale, že zmrzlina nemusí sloužit pouze jako dezert? Zkuste si ji vychutnat třeba jako aperitiv – malinový sorbet s proseccem je dokonalou kombinací. Děti budou pro změnu nadšené ze sváteční zmrzlinové svačiny jako sandwiche politého čokoládou, nebo z poháru se sušenkami, šlehačkou a třeba prskavkou. Vánoční atmosféru můžete vykouzlit také přípravou netradiční perníkové zmrzliny, kterou můžete nahradit již snězené cukroví.
Sváteční perníková zmrzlina

Suroviny:
10 lžic moučkového cukru
2 lžičky Perníkového koření Vitana
400 ml smetany ke šlehání (40%)
8 ks perníčků nebo perníkových sušenek
4 žloutky

Recept: Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem dohladka, trvá to zhruba 2–3 minuty. Vmíchejte perníkové koření a znovu prošlehejte, až se rovnoměrně rozptýlí. V jiné míse ušlehejte smetanu do polotuha. Vmíchejte ji do žloutkové směsi. Podle chuti do ní rozdrobte dva perníčky a zlehka promíchejte.

Směs vlijte do nádoby zmrzlinovače a nechte umíchat zmrzlinu, zhruba po 30–40 minutách začne být hutná. Přesuňte ji do plastové nádoby, rozdrobte do ní zbylé sušenky, promíchejte a uložte alespoň na 3 hodiny do mrazáku.

Pokud zmrzlinovač nemáte, nalijte směs do plastové nádoby s víčkem, rozdrobte do ní zbylé sušenky, lehce promíchejte, přiklopte nádobu víčkem a vložte do mrazáku na 10–12 hodin. Z počátku každých 20 minut, po 3 hodinách každou půl hodinu a po 6 hodinách jednou za hodinu promíchejte směs vidličkou, abyste rozbili případné ledové krystalky. Zmrzlina bude po zmrznutí krásně krémová.

Zdroj: Vitana / komerční sdělení